江仔桂 江蘇 ? 鎮(zhèn)江 ? 揚(yáng)中 江仔桂——學(xué)名鱖魚(yú)，又名鱸桂，是我國(guó)長(zhǎng)江流域特有魚(yú)種，在魚(yú)類(lèi)分類(lèi)學(xué)上屬鱸形目。桂魚(yú)肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí)，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，肉刺少，可補(bǔ)五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損。烹制方法：過(guò)橋、清蒸。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 長(zhǎng)江白蝦 下一篇 0001-01-01 鴨嘴魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
