江仔桂 江蘇 ? 鎮(zhèn)江 ? 揚(yáng)中 江仔桂——學(xué)名鱖魚(yú),又名鱸桂,是我國(guó)長(zhǎng)江流域特有魚(yú)種,在魚(yú)類(lèi)分類(lèi)學(xué)上屬鱸形目。桂魚(yú)肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí),味道鮮美,富含蛋白質(zhì),肉刺少,可補(bǔ)五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損。烹制方法:過(guò)橋、清蒸。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 長(zhǎng)江白蝦 下一篇 0001-01-01 鴨嘴魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦