蛋餃蛋燒 江蘇 ? 揚(yáng)州 ? 儀征 蛋餃蛋燒 蛋餃、蛋燒賣主要原料是雞蛋和蝦仁或肉泥。制作是先把雞蛋打碎放在一個(gè)碗內(nèi),加鹽,用筷子攪拌。再把小手勺放火上燒熱,擦油,把蛋液舀進(jìn)小手勺,四圈搖動(dòng)一下,再上火少許燒一下,變成蛋皮。然后把蝦仁或肉泥放進(jìn)蛋皮,做成蛋餃形。可用菜心或其他植物原料燒燴一下,放盆勾芡即成。蛋餃和菜心,黃綠勾芡即成。蛋餃和菜心,黃綠兩色分清。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 清燉蟹粉獅子頭 下一篇 0001-01-01 濱江鰣魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦