三丁大包

三丁大包是揚(yáng)州富春茶社傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,相傳清乾隆皇帝下江南,揚(yáng)廚為其準(zhǔn)備御膳早點(diǎn),創(chuàng)制了“五丁包子”。用海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁、蝦仁為餡做成包子,乾隆品嘗包子后,十分高興地說:“揚(yáng)州包子名不虛傳?!笨紤]到平民的消費(fèi)水平,將五丁大包改為“三丁大包”,百余年來頗受各界歡迎。( 揚(yáng)州)