搓兒凍

龍泉石達(dá)石一帶的田野生長(zhǎng)著一種野菜,俗名為“搓兒草”。明代開國(guó)名將胡深(石達(dá)石鄉(xiāng)人)稱此草為仙草,謂此草之味可壯人之體。自古這里的農(nóng)戶有制作“搓兒凍”之習(xí)。其制作法是將搓兒草洗凈,放入鍋中,加適量水和堿,然后煮爛葉子,去其桿,倒入盒中,涼后成凍,切成塊狀,和油湯煮熟食之,有清涼解毒之藥效。