長人餛飩

餛飩皮薄,用堿得當(dāng),餡心新鮮,蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉松、酒浸蝦米等。所煮餛飩,湯清見底,形似花朵,美味爽口。因其創(chuàng)始人個子很高,人稱長人餛飩 ( 溫州)