分水棍子魚

棍子魚是千島湖的珍貴魚類之一,該魚身體細(xì)長(zhǎng),沒有骨頭,像棍子一樣,故人稱為棍子魚。野生棍子魚肉細(xì)嫩,無細(xì)魚刺,生長(zhǎng)在無污染無激素的自然環(huán)境。烹調(diào)時(shí)加入生姜、大蒜、黃酒、白糖、油等調(diào)料,油炸、清燉、紅燒均可。