貢椿

貢椿

香椿是安徽省名特產(chǎn)品,相傳已有一千多年悠久歷史。《太和縣志》對太和椿芽有如下記載“肥嫩、香味濃、油汁厚、葉柄無木質(zhì),清脆可口”。尤以谷雨前椿芽品質(zhì)優(yōu)良,芽頭鮮嫩,色澤油光,肉質(zhì)肥厚,清脆無渣而被稱為“太和椿芽”,佳譽馳名中外。腌制后的椿芽經(jīng)歲不變質(zhì),暢銷國內(nèi)外,最受東南亞國家和地區(qū)人們的喜愛。太和椿芽營養(yǎng)含量極為豐富,所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都為人體所需要,具有較高的藥用價值。