據(jù)《潁州志》記載:櫻桃以“沿沙河兩岸二里許最佳,往時(shí)有桃脯貢,阜陽、太和六年輪貢一次,稱上品?!备逢柹澈觾砂锻恋胤饰?,氣候適宜,盛產(chǎn)櫻桃,由此被稱為“櫻桃 之鄉(xiāng)”。封建時(shí)期的統(tǒng)治者都視阜陽櫻桃為珍品。古人曾有詩曰:“著詞但見櫻桃破,飛盞遙聞豆蔻香”。
《唐摭言》新進(jìn)士尤重櫻桃宴,乾符四年,劉郡第二子覃及第,獨(dú)設(shè)其宴,大會(huì)公卿。古人曾有詩曰:“著詞但見櫻桃破,飛盞遙聞豆蔻香。”北宋文豪歐陽修在《再至汝陰》一詩中寫道:“黃粟留鳴桑椹美,紫櫻桃熟麥飛涼,”可見當(dāng)時(shí)阜陽櫻桃的地位。明清時(shí)期,潁州櫻桃馳名國內(nèi)。
潁州櫻桃品種繁多,其中優(yōu)良品種有玫瑰紅,胭脂紅、迷爾紅、金紅、紫紅、果紅,還有大白桃,大鷹嘴等,質(zhì)量好,個(gè)大皮薄,汁多肉厚、甘甜味美。潁州櫻桃一個(gè)最大的特點(diǎn)就是肉不沾核,蜜餞時(shí)剔核不帶肉,極易進(jìn)行加工。每年春夏之交,櫻花盛開,溢香遍野,人們爭先恐后踏春尋芳,觀景嘗鮮,文人騷客,吟詩作畫,流連忘返。潁州櫻桃不僅為當(dāng)?shù)厝罕妿盹@著的經(jīng)濟(jì)效益,也為阜陽旅游事業(yè)提供了一個(gè)新天地。