炸糟鰻 福建 ? 福州 ? 平潭 炸糟鰻 取五公斤以上鮮海鰻,順骨紋斜切成長方形薄片,用老酒、紅糟等調(diào)料侵潤半小時(shí),另將精而粉拌蛋,加少許紅糟汁攪勻,便可下鍋油炸。紅里透亮,糟香四溢,鮮嫩香酥,并無腥味,咸中帶酸甜,蘸上辣醬下酒尤佳。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 香炒黃吉 下一篇 0001-01-01 蠣煎 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦