溪豆

橫溪為鄱陽縣拓港鄉(xiāng)所屬,這一帶所產(chǎn)大豆以顆粒大、色澤好、出漿多、味鮮美而聞名遠(yuǎn)近,稱之為“溪豆”。據(jù)傳,溪豆始于東晉后期南北朝時,一千多年經(jīng)久不衰。自清代起開始銷往上海、祁門等地。近年來種植面積有所擴(kuò)大。