彭澤鯽,因其常棲于湖中的蘆葦從中,體側(cè)有5-7條灰黑色的蘆葦似的斑紋(池塘中飼養(yǎng)一段時(shí)間后,斑紋會逐漸消失)而被稱為蘆花鯽;它以個(gè)體大(已知一尾最大個(gè)體體重6.5千克)著稱,所以稱它為彭澤大鯽。彭澤鯽原產(chǎn)于江西省彭澤縣丁家湖、太泊湖、芳湖、蕓湖等天然水域,是江西省水產(chǎn)研究所和九江市水產(chǎn)研究所從野生彭澤鯽中,自1983年起經(jīng)7年多6代的精心選育而篩選出的優(yōu)良品種。
經(jīng)選育后的彭澤鯽.生產(chǎn)性能發(fā)生明顯改觀,生長速度比選育前快50%,比普通鯽的生長速度快249.8%,并成為我國第一個(gè)直接從二倍體野生鯽魚中選育出的優(yōu)良養(yǎng)殖品種。由于彭澤鯽具有繁殖簡易、生長快、個(gè)體大、抗逆性強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)良性狀,現(xiàn)已在全國大部分地區(qū)推廣養(yǎng)殖,并形成了完整配套的魚苗繁殖、苗種培育及成魚養(yǎng)殖技術(shù),獲得了明顯的經(jīng)濟(jì)、社會效益。彭澤鯽背部呈深灰黑色,腹部灰色,各鰭條呈青黑色,為紡錘形。頭短小,吻鈍,口端位呈弧形、唇較厚,無須,下頜稍向上斜。從下頜底部至胸鰭基部呈平緩的弧形, 彭澤鯽
.尾柄高大于眼后頭長。背鰭外緣平直,尾鰭分叉淺。雄性個(gè)體胸鰭較尖長,末端可達(dá)腹鰭基部。雌性個(gè)體胸鰭較圓鈍,不達(dá)腹鰭基部。彭澤鯽為廣溫、雜食性的湖泊定居性魚類,行底棲生活,喜在底質(zhì)較肥活且水草繁茂的淺水區(qū)棲息和攝食。它對水溫的適應(yīng)范圍廣,能終年正常攝食和生長,最佳生長水溫為25-30℃。其對水質(zhì)變化及低溶氧等理化因子有很強(qiáng)的忍耐能力。它在魚苗階段以浮游動植物為食,在魚種和成魚階段可攝食有機(jī)碎屑、人工飼料、水生植物碎片、水生昆蟲等。在自然水域中,彭澤鯽以當(dāng)年生長最快,體重可達(dá)128克左右,第二年體重增長為上年增長速度的50%左右。在人工養(yǎng)殖下,北方地區(qū)當(dāng)年可達(dá)150克左右,南方地區(qū)可達(dá)200克左右。彭澤鯽1冬齡可達(dá)到性成熟,能在河溪、湖泊、池塘中自然繁殖,其卵為單精蟲受精,是正常的二倍體有性生殖,卵具粘性。屬多次產(chǎn)卵類型,每年3―7月繁殖,4月為繁殖盛期。在南方,一般3月中旬以后,水溫上升到17℃左右時(shí),彭澤鯽即開始繁殖,20―24℃時(shí)繁殖活動最盛。降雨、微流水和悶熱的氣候?qū)Ψ敝称诘呐頋肾a有誘發(fā)產(chǎn)卵作用。
繁殖技術(shù)
彭澤鯽親魚要選擇體重在200克以上,體質(zhì)健壯、無傷病、具有典型特征的成熟個(gè)體。產(chǎn)卵池面積以0.6―1畝為好。催產(chǎn)前7―10天對產(chǎn)卵池進(jìn)行清塘消毒,然后加注70厘米左右深水,并嚴(yán)防野雜魚進(jìn)入產(chǎn)卵池。用棕櫚皮或柳樹根須扎成魚巢,用10―20克/立方米-浸泡消毒,曬干備用。繁殖時(shí)可人工催產(chǎn),也能自然產(chǎn)卵。人工催產(chǎn),每千克雌魚注射絨毛膜促性腺激素800―1200國際單位,或促黃體生成素釋放激素類似物20―30微克。雄魚注射劑量減半。采用一次性注射催產(chǎn),注射部位通常為胸鰭基部無鱗處。彭澤鯽催產(chǎn)水溫在18―20℃時(shí),效應(yīng)時(shí)間為9―16小時(shí),整個(gè)產(chǎn)卵時(shí)程持續(xù)6―20小時(shí)。授精卵的孵化方法與其他鯽魚相同。自然繁殖將經(jīng)選擇的雌雄親魚按一定比例放入同一口經(jīng)過清整消毒的產(chǎn)卵池中,當(dāng)天氣晴好,水溫適宜時(shí),如發(fā)現(xiàn)親魚發(fā)情,立即架設(shè)好魚巢,使其自行產(chǎn)卵繁殖。此方法簡單易行,適合小批量生產(chǎn),主要缺點(diǎn)是產(chǎn)卵周期長,出苗時(shí)間不一致,不便于下階段的飼養(yǎng)管理。
彭澤鯽地理標(biāo)志地域范圍行政區(qū)劃分包括:太泊湖農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)、太泊湖水產(chǎn)養(yǎng)殖場、彭澤縣水產(chǎn)養(yǎng)殖場、芙蓉農(nóng)場、彭澤鯽良種場、浩山鄉(xiāng)、芙蓉墩鎮(zhèn)、定山鎮(zhèn)、馬當(dāng)鎮(zhèn)、龍城鎮(zhèn),共10個(gè)養(yǎng)殖單位。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°40′40″~116°46′44″,北緯29°55′00″~29°58′20″。