安義枇杷又名盧桔、金丸,生在南國,已有二千多年歷史,枇杷上市正值水果淡季,因此倍受人們歡迎,是初夏里最受人喜愛的水果。南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷,果實(shí)圓形,表皮薄嫩,肉質(zhì)厚實(shí),鮮甜微酸,汁多爽口,風(fēng)味獨(dú)特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分,營養(yǎng)價(jià)值很高。枇杷鮮果既可生食,又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏,有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。枇杷樹干木質(zhì)細(xì)韌,可供雕刻。枇杷花是珍貴的蜜源,“枇杷蜜”濃甜純正,為高級滋補(bǔ)品,現(xiàn)已被引種到亞洲、歐洲、非洲和大洋洲的許多國家。
安義枇杷的種植一般是在前一年的9~10月份,趁土壤濕潤開挖深60cm、口寬80cm、底寬70cm的定植坑,同時(shí)把表土和底土分開堆放。每定植坑施入30kg農(nóng)家肥或糖泥、0.8kg鈣鎂磷肥作底肥,與表土混合后施入植穴,再將原底土全部回填。回填工作必須在種植枇杷苗2個(gè)月前結(jié)束,以使基肥充分腐熟、填土沉實(shí)。移栽苗應(yīng)選無病蟲、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá),嫁接口粗度要在lcm以上,接口愈合良好,接口以上45~50cm(最好是分枝的)。種植時(shí),苗株根頸部應(yīng)以地面平齊,不能過深,應(yīng)剪去部分葉片、嫩枝,以減少蒸發(fā)。種植時(shí)讓細(xì)土和根系充分接觸,壓實(shí)根部周圍土壤,每株必須澆約20L定根水,待水滲下后再蓋一層細(xì)土。在離地面45—50cm處定干。病蟲害主要有葉斑病、污葉病、枝干褐腐病、枇杷斷梢蟲、梨小食心蟲、紅蜘蛛、蝙蝠。預(yù)防葉斑病、污葉病,要在各次新稍葉片長到一半時(shí)開始噴殺菌劑保護(hù)葉片,一般用等量式波爾多液0.5%~0.6%,50%多霉靈可濕性粉劑或者50%多菌靈可濕性粉劑,或75%甲基硫菌靈可濕性粉劑或者75%百菌清可濕性粉劑,或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800~l000倍液噴霧,10~15d噴一次,共2次。預(yù)防枝干褐腐病,要加強(qiáng)肥水管理,增強(qiáng)樹勢,發(fā)現(xiàn)病斑及早刮除并把病皮燒毀,在刮凈的傷口上涂50%多菌靈可濕性粉劑200倍液,干后再涂波爾多液有利傷口愈合;病斑面積大,刮除困難的,可用利刀在樹皮上每隔2cm縱劃l道深達(dá)木質(zhì)部的傷口,涂上1︰15的濃堿水;未發(fā)病的枝干可噴灑50%退菌特可濕性粉劑600倍液隔15d噴一次,連續(xù)3次,予以預(yù)防。冬季使用石灰漿刷白樹干,使用50%殺螟松乳油l000倍液、40%氧化樂果乳油1000~l500倍液、5%尼索朗可濕性粉劑l000~2000倍液噴霧防治,可有效防治害蟲。蝙蝠主要危害果實(shí),可在果園布置粘網(wǎng)捕捉。