熗芹菜

熗芹菜:在飯桌上,油膩的魚肉吃多了,小涼菜是最佳的清口菜。在坊子人的菜譜中,熗芹菜、熗藕經(jīng)常見,這兩個菜原本也是坊子特有的涼菜。顏色碧綠、口味清爽、制作簡單, 是熗芹菜的主要特點。