山旺大櫻桃是山東省濰坊市臨朐縣龍崗鎮(zhèn)的特產。山旺大櫻桃為國家農產品地理標志保護產品。
“櫻桃好吃樹難栽，不下苦功花不開”這一諺語在山旺民間流傳甚廣。山旺大櫻桃被譽為“水果中的鉆石”、“果中珍品”。山旺大櫻桃個大味美、脆甜、爽口、清新、回味綿長、色澤艷麗、營養(yǎng)豐富，是北方春天成熟最早的水果之一，故有“春果第一枝”的美稱。2009年，山旺鎮(zhèn)被確立為“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”。山旺大櫻桃生長在山清水秀的自然環(huán)境中，其果實發(fā)育期短，營養(yǎng)豐富，色、香、味、形俱佳，除鮮食外，還可加工制成櫻桃汁、櫻桃酒、櫻桃醬、櫻桃罐頭等20余種產品。2014年，臨朐縣山旺鎮(zhèn)大棚果協會申報的“山旺大櫻桃”通過農業(yè)部農產品質量安全中心專家評審，成為國家農產品地理標志登記保護產品，登記保護面積20000畝，年產大櫻桃20000噸，是安全、優(yōu)質、無污染、營養(yǎng)類食品，暢銷國內外，備受消費者青睞。
2013年，臨朐縣龍崗鎮(zhèn)大棚果協會申報的“山旺大櫻桃”通過農業(yè)部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。
地域范圍
山東省臨朐縣龍崗鎮(zhèn)，位于臨朐、昌樂、青州交界處，地處沂蒙山區(qū)。全鎮(zhèn)總面積167.25平方公里，轄32個行政村，6.8783萬人口。全鎮(zhèn)耕地總面積7635.97公頃，其中大櫻桃面積1333.3公頃。地理坐標為北緯36°28ˊ5″至36°34ˊ31″，東經118°40ˊ18″至118°46ˊ5″，海拔為100米-637米米之間，年總產量20000噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：山旺大櫻桃個大味美、脆甜、爽口、清新、回味綿長、色澤艷麗、是北方春天成熟最早的水果之一 2、內在品質指標：總酸≤0.60%，可溶性固形物≥11.0%，鋅≥1.0mg/kg，鈣≥11.0mg/100g。 3、山旺大櫻桃產地環(huán)境符合《綠色食品產地環(huán)境技術條件NY/T391－2000》，其產品質量符合《綠色食品溫帶水果NY/T844－2010》