臨朐柿餅是山東省濰坊市臨朐縣的特產(chǎn)。臨朐縣出產(chǎn)的柿餅柔軟、綿甜、甘美，多年來以其獨特的天然風(fēng)味占領(lǐng)了日本和韓國市場。臨朐柿餅獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
臨朐縣西部青石山區(qū)漫山遍野一片金黃，棵棵柿樹果實累累，已成熟的柿子沉甸甸的壓彎了枝頭，如掛滿燈籠，一片片山谷被裝點的流光溢彩，全縣擁有柿樹25萬株，年產(chǎn)鮮柿700萬公斤，除鮮食、制糖、釀酒、作醋外，主要加工柿餅，年加工14000噸左右，大部分出口。 其中樹齡達(dá)百年以上者近10萬株，最古老的柿樹樹齡達(dá)600余年，歷史上曾有“天井、石峪霜柿餅”的美譽。
另外，五井鎮(zhèn)柿子面積已發(fā)展到2.3萬畝。近年來，品質(zhì)優(yōu)良，無公害的柿子越來越受市場歡迎，隨著市場需求量的擴大，臨朐縣把柿子生產(chǎn)作為農(nóng)民增收的重要渠道來抓，加強組織引導(dǎo)，通過大搞山區(qū)開發(fā)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，柿子栽培面積逐年擴大。目前，全縣擁有柿樹25萬株，年產(chǎn)鮮柿700萬公斤，柿子除鮮食、制糖、釀酒、制醋外，主要加工柿餅，大部分出口到日本、韓國等地，每年收入達(dá)4200萬元以上。山東省臨朐縣于2004年12月，被國家林業(yè)局命名為“中國柿子之鄉(xiāng)”。
柿餅是一種無污染、綠色純天然食品，不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。近年來，臨朐縣大力發(fā)展柿樹種植，目前，全縣已擁有柿樹達(dá)25萬株。臨朐的柿餅柔軟、甘美，多年來，以其獨特的天然風(fēng)味占領(lǐng)日韓兩國市場。據(jù)了解，作為我國出口柿餅的主要基地之一，臨朐縣年產(chǎn)鮮柿達(dá)700萬公斤，年加工柿餅14000噸左右，年收入可達(dá)5000萬元以上。
2013年，臨朐縣五井鎮(zhèn)柿餅協(xié)會申報的“臨朐柿餅”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：12571594。
臨朐縣五井鎮(zhèn)柿餅協(xié)會
12571594
柿餅