五大連池大米是黑龍江黑河五大連池的特產(chǎn)。
根據(jù)五大連池市水稻生產(chǎn)不同時期特點,并結(jié)合《德都縣志》記載,關(guān)于水稻種植的最早為1935年。水稻品種主要來自日本、朝鮮。建國后人民公社時期(1949-1983年)。這三十多年間水稻種植面積沒有太大變化,1984年農(nóng)村土地實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后,水稻生產(chǎn)得到了飛躍式發(fā)展,從1985年開始,引進(jìn)水稻大棚旱育秧新技術(shù),引試水稻旱育稀植技術(shù)突破高寒水稻0獲得成功。在此期間,通過對石龍河、雙泉河礦泉水資源的開發(fā)利用試種礦泉。五大連池礦泉大米1994年榮獲國際農(nóng)產(chǎn)品儲運(yùn)加工技術(shù)設(shè)備及產(chǎn)品交流展覽會金獎;1995年第二屆中國科技精品博覽會金獎;第三屆中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口產(chǎn)品展覽會優(yōu)秀產(chǎn)品獎;1999年黑龍江省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)20年成果優(yōu)秀產(chǎn)品獎。
所在地域: 黑龍江
申請人: 五大連池市種子管理站
所在地域: 2014年
地域范圍
五大連池大米保護(hù)區(qū)位于黑龍江省北部,黑河市南部,地處小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶。東鄰遜克,西與克山、訥河毗鄰,南連北安、克東,北與孫吳接壤,西北與嫩江縣隔河(科洛河)相望。包括五大連池市龍鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、建設(shè)鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、雙泉鎮(zhèn)、團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、新發(fā)鎮(zhèn)和五大連池鎮(zhèn)(五大連池風(fēng)景區(qū))。地域保護(hù)范圍170667公頃,生產(chǎn)面積4667公頃,產(chǎn)量7萬噸。地理坐標(biāo)東起東經(jīng)127°37′-125°42′;南起北緯48°16′-49°12′。東西長142公里,南北寬104公里。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:五大連池大米經(jīng)過礦泉土及礦泉水多種營養(yǎng)成分的滋養(yǎng),大米晶瑩剔透,色澤光亮如玉,米質(zhì)油潤,米飯軟滑筋道,香氣濃郁。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):五大連池大米中含有天門冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸等十幾種氨基酸,氨基酸總量大于8%,其中谷氨酸含量大于1%,直鏈淀粉含量大于16%,支鏈淀粉占淀粉含量的70%以上,堊白率小于10%,膠稠度大于70mm,堿消值7.0級,食味品質(zhì)大于80分,微量元素鋅含量大于10mg. 3、安全要求:五大連池水稻生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn),肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品。正在逐步建立大米安全追溯體系,保證大米安全的可追溯性。