位于山東半島東部的昆崳山,是山東省板栗栽植歷史悠久、品質(zhì)較好的地區(qū)之一。昆崳山板栗種植面積400公頃,地域范圍覆蓋文登境內(nèi)的界石、葛家、小觀、張家產(chǎn)、宋村、澤頭及環(huán)山7個(gè)鎮(zhèn)(辦)的359個(gè)行政村。,9至10月份采收。按品種和品質(zhì)不同,鮮栗價(jià)格每公斤10元到20元不等,畝產(chǎn)值3000~5000元,經(jīng)濟(jì)效益較高,是文登昆崳山地區(qū)農(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來源和致富手段。昆崳山板栗種植歷史也有2000多年。但是清代以前,采種育苗者較少,多系自然落種,萌生成林。1980年后,才陸續(xù)開始引種,馴化栽培。昆崳山板栗品種耐寒、耐旱,壽命長(zhǎng)達(dá)300年。昆崳山板栗栗蓬中大,平均單粒重11.9g,果實(shí)心形,外皮棕褐色,不是特別油亮,被白色茸毛,果肉淡黃,細(xì)糯香甜,外形均勻,外皮脆而薄,用指甲一剝就開,而且皮肉不粘連,吃起來又甜又香,具有本品種特有的風(fēng)味。板栗生食、炒食、煮食皆宜,噴香味美。昆崳山板栗含有豐富營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(濟(jì)南)的檢測(cè)結(jié)果,蛋白質(zhì)含量7.19%、淀粉含量49.3%、總糖含量25.53%、鋅含量11.75mg/kg、鈣含量104.95mg/100g。昆崳山板栗甜、糯、生食脆甜等優(yōu)良食用品質(zhì)。昆崳山板栗以其優(yōu)良的品質(zhì)和質(zhì)量暢銷國(guó)內(nèi)大中城市,還銷往韓國(guó)、日本等多個(gè)周邊國(guó)家。
果品
地域范圍
昆崳山板栗地理標(biāo)志申請(qǐng)登記保護(hù)地域范圍為威海市文登區(qū)境內(nèi)北起界石鎮(zhèn)店子頭村;東至張家產(chǎn)鎮(zhèn)臥龍村;南至小觀鎮(zhèn)萬家寨村;西至葛家鎮(zhèn)西譚家口村,覆蓋威海市文登區(qū)境內(nèi)的葛家、界石、宋村、澤頭、張家產(chǎn)、小觀6個(gè)鎮(zhèn)及環(huán)山街道辦事處的359個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)121°43′~122°09′,北緯36°54′~37°16′之間,地域保護(hù)面積為86400公頃,種植面積為400公頃。年產(chǎn)量1200噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:昆崳山板栗栗蓬中大,果實(shí)心形,果肉嫩黃,細(xì)糯香甜,外形均勻;外皮脆而薄,顏色黑褐色,不是特別油亮,用指甲一剝就開,而且皮肉不粘連。板栗生食脆甜,炒食噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)等。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):昆崳山板栗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(濟(jì)南)的檢測(cè)結(jié)果,昆崳山板栗蛋白質(zhì)≥7%、淀粉≥45%、總糖≥18%、鋅≥10mg/kg、鈣≥80mg/100g。果實(shí)具有健脾益氣、補(bǔ)腎、壯腰等功用。3、安全要求:昆崳山板栗衛(wèi)生指標(biāo)按照NY/T1042-2006綠色食品堅(jiān)果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。