喬集蓮藕

虞城縣張集鄉(xiāng)小喬集村，以種植蓮藕而遠(yuǎn)近聞名，素有藕鄉(xiāng)之稱，以村中黑龍?zhí)端a(chǎn)最佳。喬藕已有300多年栽培歷史，明代喬藕多次進(jìn)貢被列為貢品，素有“惠樓山藥碭山梨，喬集蓮藕香萬里”的美譽(yù)。 此藕的特點(diǎn)是：個大節(jié)長，皮薄肉細(xì)，晶瑩如玉，脆而無渣。內(nèi)含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分。