親愛(ài)的朋友,當(dāng)你或是探親訪友,或是旅游觀光,風(fēng)塵仆仆地到紅廟村,吃上一個(gè)鮮紅的蘿卜,定會(huì)感到饑渴頓解,疲勞立消,精神馬上抖擻起來(lái)。那皮薄汁甜,肉質(zhì)如梨的紅蘿卜,準(zhǔn)會(huì)讓你拍手叫好,如果再聽(tīng)聽(tīng)菜農(nóng)講一段紅蘿卜的美麗傳說(shuō),則更加感到“不虛此行”了。若不信,請(qǐng)看前人是怎樣贊美紅廟蘿卜的:
肉白質(zhì)甜如雪梨,穿紅戴綠展豐姿。
七根羽辮向天倚,兩寸銀簪插沃泥。
紅廟蘿卜有圓形(柿餅形)和壺桶形兩種,根型端直如銀簪,須根細(xì)小而不多,七片羽狀葉,葉緣有波狀起伏及淺缺刻和毛茸,葉柄帶紫色,葉色綠較濃;株形矮小,葉叢半直立,稀疏處葉傾斜較大;花白色,略帶紫,春秋均可播種,播種后45天左右即可采收,個(gè)大,產(chǎn)量高,每畝產(chǎn)3000至4000斤。
紅廟蘿卜表皮薄而光滑,色澤鮮紅醒目,肉白色,肉質(zhì)嫩而清脆,用刀削根便會(huì)裂口,如削皮后肉質(zhì)略帶淡綠色,其味則更加清甜可口。它含糖量高,品質(zhì)上乘,不易空心,不易抽薹,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱(chēng)為“土人參”,既可作蔬菜,又可作水果,還可加工腌制品等。食用部分每100克含蛋白質(zhì)0.6—1.0克,碳水化合物5.7—6.6克,鈣44—61毫克,磷28—40毫克,鐵0.5—0.7毫克,維生素C19—34毫克等,無(wú)論是素?zé)蛉潨?,其味都是很鮮美的。
紅廟蘿卜為何外形美,品質(zhì)好?據(jù)說(shuō)與下面的故事有關(guān)。
很早以前,紅廟村西頭有一男孩,聰明英俊,經(jīng)常放牛,割牛草,愛(ài)吹笛,鳥(niǎo)兒聽(tīng)到他的笛聲,都飛到他的牛背上和牛角上,蹦蹦跳跳,不肯離去;村東頭有一女孩,常年到郊外挖野菜,打豬草。她愛(ài)唱歌,歌聲似鳳鳴,鳥(niǎo)兒聽(tīng)到歌聲,都在她頭上盤(pán)旋,唧唧喳喳,隨聲附和。他們都只有十三歲,一見(jiàn)如故,日子久了,相處更加親密。雖兩小無(wú)猜,但心里都很純樸善良,同病相憐,你幫我挖野菜,我?guī)湍愀钆2?;女孩籃子里野菜裝滿了提不起時(shí),男孩主動(dòng)幫她提;回家時(shí),常讓女孩騎在牛背上,自己牽著牛繩走。他倆互相照顧,互相幫助,情同手足。
一晃三年過(guò)去了,男孩已長(zhǎng)成英姿勃勃的美少年。他臉龐清秀,眉如春山,珠黑睛亮,齒白唇紅,高高的鼻梁,中等身材,穿一身白布衫,矯健的體魄,器宇軒昂,煞是可愛(ài)。女孩則更是美麗多嬌。她臉?biāo)栖饺?,眉如新月,眼閃秋波,嘴似櫻桃,齒若列貝。頭上青絲如墨染,嫣然一笑百媚生。身著大紅衣裙,頭發(fā)上的綠綢帶呈七瓣形向外斜立,像一朵綠色的七瓣羽狀花,向著空中綻開(kāi)。閑靜時(shí)似嬌花照水,行動(dòng)時(shí)如弱柳拂風(fēng);身上異香四溢,讓人一見(jiàn)便心往神馳,愛(ài)不忍舍。有詩(shī)為證:
二八佳人體似酥,招來(lái)百鳥(niǎo)放歌喉。
回頭一笑傾人國(guó),月閉花羞魚(yú)不游。
這時(shí),他倆情竇已開(kāi),言談舉止,都免不了帶點(diǎn)青春年少的羞澀態(tài)。每次相見(jiàn),男孩總是關(guān)心與愛(ài)護(hù),目不交睫,一往情深;女孩更是含情脈脈,粉面含羞,好像有話要說(shuō),但欲言又止。
一個(gè)晴朗的秋日,他倆照例到郊外去重復(fù)往日的勞作。當(dāng)跨過(guò)一條小溝時(shí),女孩不慎將衣裙弄臟,男孩關(guān)心地說(shuō):“你把裙子脫下來(lái)洗一洗,一會(huì)兒就可曬干”。女孩說(shuō):“好,但你要把身子轉(zhuǎn)過(guò)去,不準(zhǔn)扭頭看我,等我叫你轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)時(shí),你才可轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)”。
男孩滿口答應(yīng),立即將身體轉(zhuǎn)了個(gè)180度,站在田邊靜靜地等候。等了好一會(huì)見(jiàn)沒(méi)有動(dòng)靜,心里著急,擔(dān)心她出事,就慢慢地扭過(guò)頭一看,見(jiàn)少女將紅裙鋪在地上曬,身穿一套緊身白內(nèi)衣,蹲在那里兩眼深情地望著自己,四目相對(duì),少女害臊,驚叫一聲,紅光一閃,化作一個(gè)圓蘿卜,色鮮紅,七片綠葉向上傾斜,菜籃和小鏟仍在旁邊。
少男被這突如其來(lái)的變故驚得目瞪口呆,半晌才清醒過(guò)來(lái)。他高聲呼喊少女,可再也沒(méi)有人回答了。他喊呀喊,從中午喊到傍晚,從傍晚喊到子夜,嗓子喊啞了。他哭了??扪娇蓿蹨I哭干了,鮮血從眼睛中流出,染紅了那身白衣。一陣清風(fēng)拂過(guò),他也變成了一個(gè)狀如壺桶形的大紅蘿卜。
有人說(shuō),這兩個(gè)少年原是西天王母身邊的金童玉女,因偶爾一次相視一笑,被王母視為“有思凡之念,犯了天規(guī)”,遭貶下凡,罰其經(jīng)受世間苦難,了卻凡心,并規(guī)定16年后再返天廷。
人們知道了這件事,無(wú)不為之流淚嘆息,時(shí)有詩(shī)嘆曰:
玉女金童天上來(lái),青梅竹馬兩無(wú)猜。
柔情似水難成對(duì),化作“人參”究可哀。
人們將這兩個(gè)蘿卜好生看護(hù),讓它們抽薹、開(kāi)花,結(jié)籽,來(lái)年再種。如此循環(huán)往復(fù),幾年之內(nèi),紅廟村家家都種上了這種蘿卜,卻不忍吃它。
后來(lái),有人聽(tīng)說(shuō)這紅蘿卜是神仙變的,是童男童女的化身,吃了它可以長(zhǎng)生不老,就偷吃了一個(gè),覺(jué)得味道特佳,很快就傳開(kāi)了,人們把它當(dāng)成水果和“小人參”來(lái)種植,傳至今日。
消息傳開(kāi),外地人將種子引去種植,結(jié)果大相徑庭,無(wú)論是外形和品質(zhì),都不如紅廟的蘿卜好。什么原因?據(jù)說(shuō)是這一對(duì)深情的少男少女眷戀故土,思念親人,不愿離開(kāi)紅廟遷徙他鄉(xiāng)之故也。
傳說(shuō)畢竟是傳說(shuō),事實(shí)終歸是事實(shí)。紅廟村的土質(zhì)好,水質(zhì)優(yōu),紅廟村的人種蘿卜重科學(xué),善管理,是蘿卜長(zhǎng)得好、品質(zhì)優(yōu)良的根本原因。有人作詩(shī)這樣地概括:
十抄蘿卜九抄粟,種大地肥苗壯粗。
防病治蟲(chóng)常管理,遵循科學(xué)質(zhì)方優(yōu)。
首先,紅廟村的地是油沙土,農(nóng)民常用榨油餅和水草、灰肥、豬牛糞等農(nóng)家肥作基肥,這就更加優(yōu)化了土質(zhì)。
二、適期播種,絞水草覆蓋,及時(shí)間苗,合理澆水,適當(dāng)?shù)赜盟S提苗,防病治蟲(chóng)經(jīng)?;?。
三、精耕細(xì)作,有“十抄蘿卜九抄粟”之說(shuō)。
四、選種嚴(yán)格,選出蘿卜狀如柿餅和壺桶,每個(gè)重約二兩,根細(xì),須根少,七片葉。發(fā)育成熟的種子,既要顆粒飽滿,又要略呈燈窩形,色澤還要深重。同一株種蘿卜所結(jié)的籽,梢部可能營(yíng)養(yǎng)不足,要舍去。
正因?yàn)槿绱?,紅廟蘿卜的品質(zhì)就越種越優(yōu),遠(yuǎn)近聞名了。