春燕皮蛋

春燕皮蛋創(chuàng)牌于二十世紀初期,至今有一百余年的歷史,有“鄂東第一蛋”之稱。它以其配方獨特、個大味美、營養(yǎng)豐富,飲譽千家萬戶。蛋體形似琥珀,富有彈性,晶瑩如珠而半透明,蛋黃五彩如虹,清香撲鼻,食之不膩,容易消化,是佐酒、佐餐、饋贈之佳品,富含人體必需的多種微量元素和氨基酸。因而因內久俏不衰,并出口日本、香港等地。( 武穴)