崇陽野桂花蜜

 崇陽野桂花蜜,又名桂花蜜,從古至今,數易其名。古時曾稱石蜜、巖蜜、冬蜜,后因蜜蜂所采之花似茶花,又名茶花蜜。1964年經省委農工部鑒定,其蜂蜜所采之花為山茶科的鈴木花,鈴木的枝、葉與花的姿色、香氣酷似桂花,故更名為野桂花蜜。崇陽野桂花蜜的生產至今已有1500年的歷史,民國前主要是坐養(yǎng)中蜂,把蜂桶懸掛于通風向陽的屋檐下,自繁自釀。崇陽野桂花蜜是指產于湖北省崇陽縣境內由中蜂采集、來自野桂花的優(yōu)質蜂蜜。其蜜汁色澤初為白色或淺琥珀色,結晶后呈乳白色,口感細膩,滋味甜潤,有特有的香味,風味獨特。

野桂花蜂蜜為嚴冬所產,無農藥中毒,無病蟲污染。含有豐富的鐵、鈣、蛋白質、維生素、核黃素等,對慢性肝炎、高血壓、肺結核、心臟病、動脈硬化有輔助療效。

桂花蜜,又名野桂花蜜,從古至今,數易其名。古時曾稱石蜜、巖蜜、冬蜜,后因蜜蜂所采之花似茶花,又名茶花蜜。1964年經省委農工部鑒定,其蜂蜜所采之花為山茶科的鈴木花,鈴木的枝、葉與花的姿色、香氣酷似桂花,故更名為野桂花蜜。

崇陽縣的蘇塘、路口、石城、華陂、大橋、白霓等區(qū)域均產,主產區(qū)金塘。僅該區(qū)鈴木總面積約8萬余畝。全縣年產蜜量30萬斤以上 野桂花蜜色澤潔白、透明,氣味芳香,純度高,溶于水后,仍不改變原水的顏色。濃度最高的可用紙包裹攜帶。營養(yǎng)豐富,每磅含1.4克蛋白質,23毫克鈣,73毫克鐵,17毫克核黃素,16克維生素C等。對慢性肝炎、高血壓、肺結核、胃潰瘍、心臟病、動脈硬化等病,均有顯著療效。被譽為蜜中之王。現在不僅暢銷國內,且遠銷東南亞及日本等國。

地域范圍

崇陽野桂花蜜產地范圍以金塘鎮(zhèn)寒泉村為中心,位于北緯29°12’~29°41’,東經113°43’~114°21’之間,東與通山縣接壤,南與江西修水縣毗鄰,西與通城縣臨界的大片地域,涉及高枧、金塘、青山、港口、銅鐘、路口6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的34個村, 總面積43.7萬畝,年產蜜量400噸。