雙蓮雞主產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市雙蓮鄉(xiāng)，是由鄖陽大雞與當(dāng)?shù)匦⌒碗u雜交，再通過有意識地選種，逐漸培育而成的，現(xiàn)已擴大到當(dāng)陽市及其鄰近的遠安、宜昌、興山以及荊門、江陵等縣市。
外形特征
該品種體型中等，體態(tài)勻稱；肩背平寬，胸部深廣，腹部豐滿；胚部色澤以黃色或青色較多，一般無羽毛附生；公雞羽毛多為紅褐色或淺褐色，母雞則以麻黃色或黃色居多。雙蓮雞以個體大，品質(zhì)優(yōu)、肉質(zhì)鮮，產(chǎn)蛋高而著稱，生長速度優(yōu)于普通蛋雞，60日齡體重為普通雞重14倍，180日齡達到基本成熟，體重可達 3——4公斤。公雞平均開啼日齡為138天，母雞平均開產(chǎn)日齡為240天，加強飼養(yǎng)管理和選種后，母雞開產(chǎn)日齡平均由210天提早到170天，公母雞的比例為1：9一12，受精率及孵化率達到95%以上，母雞每只平均年產(chǎn)蛋 164個，蛋重 519左右，蛋殼多為黃色，蛋殼厚約 0． 4mm，其成份：蛋白占 55． 4%、蛋黃占 32．8%、蛋殼占11．8%。
發(fā)展前景
雙蓮雞是湖北省肉蛋兼用型地方優(yōu)良品種，該雞早在1958年就被冠以“雙蓮雞”之名送全國農(nóng)展館參展。該品種形成地雙蓮鄉(xiāng)地處當(dāng)陽市西南，地勢由西北向東南傾斜，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，主產(chǎn)水稻，并種有大麥、小麥、棉花、油料作物，加之境內(nèi)植被良好，農(nóng)舍房前屋后灌木叢里，竹林、樹木成蔭，為發(fā)展該品種提供了較好的飼料條件和生態(tài)環(huán)境。該品種是兼用型地方良種雞之一，在農(nóng)村粗放管理條件下，生長較快，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉性能較好，且肉蛋香鮮，適口性好，市場價格穩(wěn)定。飼養(yǎng)該品種已成為農(nóng)村養(yǎng)殖致富的明智選擇，開發(fā)前景十分廣闊。當(dāng)陽市雙蓮?fù)恋亻_發(fā)項目是2001年首批國家投資項目。項目區(qū)屬丘陵地貌，地處王店鎮(zhèn)雙蓮、嚴河村，建設(shè)總規(guī)模118公頃，實施后可新增耕地71公頃。項目預(yù)算總額358萬元。2006年調(diào)整項目部分區(qū)域，修改實施方案，2006年8月省國土資源廳下發(fā)變更批復(fù)，9月通過招投標(biāo)確定施工單位，9月底正式動工建設(shè)，目前項目已基本完工。共平整土方13.68萬方，修建土質(zhì)埂坎總長34936米；修建斗、農(nóng)兩級渠道11321米；修建田間道1020米，修復(fù)田間道2855米；新建1米寬生產(chǎn)路5440米；種植樟樹苗3875株；播種草皮護坡84.64畝。目前，項目上報驗收工作正在準(zhǔn)備之中。