保豐綠茶

保豐綠茶,即武漢市洪山區(qū)九峰鄉(xiāng)保豐村林場生產(chǎn)的綠茶,其品種有毫鋒、銀芽、龍井、毛尖、珍眉等。保豐綠茶于1971年問世,便非同凡響,1982年首次參加武漢市茶味評比便獲獎,此后,不僅在市級評比中年年獲獎,還進入湖北省名優(yōu)茶的行列。1986年保豐毫鋒被評為省優(yōu)良產(chǎn)品,次年被評為省優(yōu)質產(chǎn)品。1993年上了一個新臺階,毫鋒與銀芽均獲省一等獎。1994年,毫鋒獲省優(yōu)良獎,銀芽獲省特等獎。在全國性的“94中國陸羽杯”茶葉評比中,榮獲一等獎。自此,保豐綠茶不僅名滿三鎮(zhèn),還在《湖北名優(yōu)茶》一書占有一席之地:不僅進入全國名茶行列,還受到聯(lián)合國環(huán)保組織1以及朝鮮、泰國、日本等國際友人的贊譽。保豐綠茶不愧為江城茶中佼佼者。

保豐綠茶之所以成為享譽神州的名優(yōu)茶,首先得益于茶樹生長的優(yōu)勢。保豐茶園在群山環(huán)抱之中,繁茂蔥籠的林木使這里氣候濕潤,空氣清新,茶樹植根的土壤深厚肥沃,加之管理精細,構成了茶樹生長良好的生態(tài)環(huán)境,不僅老齡茶樹保嫩性強,幼齡茶樹苗壯成長,而且使茶樹葉上的葉綠素、蛋白質、氫基酸、芳香油等也含量豐富,這便為制成上等好茶提供了物質基礎。