永順紅柿

永順紅柿

永順地方特產(chǎn)，主要品種有大磨盤柿、蓮花柿、水柿、水晶柿等。形狀有卵圓、扁球等。色澤有橙黃、鮮黃、朱紅等。萼呈墨綠色縮存。5-6月開花，花黃白色，素雅美觀。果熟期為9-10月金秋季節(jié)。紅柿個體大，肉質(zhì)肥厚，漿多味甜，富含糖分、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。可用以釀酒、制柿餅及提取柿霜。青果可制柿漆。脫澀后可以生吃。有降血壓、解酒、治胃病等功效。