香粳烤肉飯

香粳烤肉飯

 香粳米是瑤山的特產(chǎn),用以做飯,柔軟、香醇。

用料:香粳米,大蒜苗、鹽、醬油等。

制作方法:先將烤火肉切成肉丁,加些蒜苗等配料,炒至半熟,鏟起待用。香粳米飯煮至水干蒸氣上升時,將配料倒在飯面上,10分鐘后拌勻即可。飯香四溢。