德山大曲

德山大曲

湖南省常德經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)德山街道辦事處、樟木橋街道辦事處和石門橋鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

“常德德山山有德,長沙沙水水無沙”德山,因古有與堯舜起名的善卷先生隱居于此而得名。他辭帝不受,歸隱田園,德播天下?!渡凭盱粲洝分辛粝隆暗律缴n蒼,德流湯湯,先生之名,善積德彰”之佳話,成為德文化的淵源。德山酒從歷史文化悠久的“德文化”中發(fā)端。歷數(shù)千余年的興衰輪回,具備了獨(dú)特的酒文化魅力,得以流傳至今,飄香于世?!暗律酱笄眲?chuàng)制于20世紀(jì)60年代,由常德市酒廠(湖南德山酒業(yè)的前身)取當(dāng)?shù)亍吧徎ǔ亍眱?yōu)質(zhì)水,以糯高粱為原料,小麥制曲生產(chǎn)。屬濃香型大曲白酒,芳香濃郁,入口醇和,綿軟甘洌,回味持久。1963年、1984年、1988年三次全國評酒會上獲得銀質(zhì)獎,1988年首屆中國食品博覽會上獲金質(zhì)獎,1992年在美國紐約舉行的國際酒類飲料博覽會上獲銀質(zhì)獎。早在唐代以前即有“貯精糧,甑甘醇”的敘述。明嘉靖年間(1522-1566)撰《常德府志》則載有崔婆酒:“武陵溪畔崔婆酒,天上應(yīng)無地下有。南來道士飲一斗,醉臥白云深洞口。”及于清代,常德城中“馬萬隆”酒坊所產(chǎn)谷酒最為有名,稱“德酒”,以后又有“周恒益”、“陳和順”等酒坊多家,至20世紀(jì)初,城中酒坊多達(dá)72家。

常德德山大曲酒廠:德山大曲系列酒。( 常德)