香烤甜不辣
原料/調料：
甜不辣圓片狀
1/2斤(有加牛蒡絲亦可)
甜不辣條狀
1/2斤
調味料Ａ：醬油膏
2大匙
沙拉油
1/2匙
生辣椒(切片)
1/2根
果糖
2/3大匙
調味料Ｂ：甜辣醬
2大匙
制作流程：
1.先將甜不辣用竹籤串好：圓片狀用2支竹籤并行串起，烤的時候比較方便；條狀1串2條，依序串好備用。
2.將調味料Ａ攪拌均勻備用。
3.將烤肉架放在火上，甜不辣串分別先涂上一次調味料Ａ，再放在烤架以中高火溫度來烤，并須注意翻動，預防烤焦，等兩面都烤入味后，再刷第2次的調味料Ａ，烤至兩面微干即可，甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
口味偏淡的人比較喜歡了，郴州街上，夜市上，小檔口都有的?？勺砸鸭优淞?。喜辣人士可加紅油辣椒喔。