蜜餞果脯 北京 ? 西城區(qū) ? 西城 北京特產(chǎn)蜜餞果脯是用果肉加糖煮制而成的,制品中含蜜汁多的稱為蜜餞,不含蜜汁的稱果脯。 傳說最早是明朝御膳房獨(dú)家生產(chǎn)的,后來傳入民間,距今已有300多年歷史。原來用蜂蜜加工,現(xiàn)在都使用糖來代替蜂蜜,但習(xí)慣上仍稱為蜜餞果脯。曾于1913年在巴拿馬國際博覽會上獲獎。果脯品種很多,有桃脯、杏脯、梨脯、蘋果脯、冬瓜條、青梅等,味道甜美,久存不腐,且包裝精美,價格低廉,為饋贈佳品。 贊 (0) 39 151 生成海報 北京玉器 下一篇 0001-01-01 都一處燒賣 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦