陽江大八益智

“大八益智”是廣東省陽東縣最負(fù)盛名的地方特色農(nóng)產(chǎn)品,中國國家地理.標(biāo)志產(chǎn)品,因主產(chǎn)于該縣大八鎮(zhèn)而得名。史料文字記載有近200年歷史,在陽江人民當(dāng)中更是家喻戶曉,婦幼皆知?!按蟀艘嬷恰迸c其他地方益智作為中藥材使用不同,由于特殊的地理氣候環(huán)境,“大八益智”渣少、汁多、辛辣適中,口感較好,傳統(tǒng)上是制作涼果以供食用,是優(yōu)良的藥食兩用食品,有益脾胃、理元?dú)猓a(bǔ)腎虛滑瀝的功用。陽東縣是廣東省最大的益智種植、加工基地,2006年被命名為《中國果用益智之鄉(xiāng)》。.

益智是多年生草本植物,莖直立,高100厘米~450厘米。益智.以果實入藥;有健脾胃、補(bǔ)心神、安神、暖胃的功效;主治腎虛遺精、小便頻數(shù)、腹痛泄痢等癥;因為益智有“開發(fā)郁結(jié),使氣宣通”的功效,確實有益人類智慧的發(fā)揮,因此名叫“益智”。益智既可入藥,也可加工制作罐頭投放市場。.

栽培歷史

益智主產(chǎn)于廣東、海南、廣西。云南、福建等省區(qū)也有栽培。而.在廣東,主要產(chǎn)地則在陽江市的大八鎮(zhèn)。清嘉慶《陽江縣志》物產(chǎn)篇中說:“(陽江特產(chǎn))藥有益母草、金櫻子、五味子、益智子……之類”,而在民國初編的《陽江縣志》物產(chǎn)篇中,則明確標(biāo)明:“益智俗名燕智子,常泡以代茶,產(chǎn)第八?!币闹械摹暗诎恕?,即是大八鎮(zhèn)。原來,清末民國期間實行保甲制,象陽春的“三甲”、“八甲”一樣,大八鎮(zhèn)屬“第八屯”,鄉(xiāng)下人簡稱“第八”。因為陽江話“第”和“大”同音同用,比如“他今年考第一”,陽江人說成“他今年考大一”,所以,慢慢地“第八”便叫“大八”。

大八屬山區(qū),由于特殊的氣候、土壤和自然環(huán)境,山高林密,所生長的植物,不管數(shù)量和質(zhì)量都比其他地方優(yōu)勝,其中尤其以藥材生產(chǎn)著稱。而益智則是藥材中的代表產(chǎn)品。20世紀(jì)70年代大八鎮(zhèn)有益智1600多畝,年產(chǎn)益智48噸。1985年鎮(zhèn)辦食品加工廠,把益智鮮果加工成涼果,擴(kuò)大了銷路,提高經(jīng)濟(jì)效益,益智種植面積逐年增加,1987年達(dá)5400多畝產(chǎn)量90噸。到21世紀(jì)初,種植面積已經(jīng)10000多畝了。.

產(chǎn)品加工

作為食品,益智主要是制作涼果。傳統(tǒng)的益智食品,并不是用醋泡.,而是用“二路潲水”(第二次的洗米水),泡上“一輪圩”(即一個圩期,約七天),而且裝益智的盆子,一定是要用杉木做的。這時間,米湯正好醋化,把益智子腌得變酸,由生果腌成孩子愛吃的涼果。

后因為食品手工業(yè)的進(jìn)步,益智的制作也進(jìn)步成了流水線生產(chǎn)。品種也由原來單一的醋酸益智,增加到九制益智,甜酸益智、蜜餞益智、益智干等多個品種?!瓣柦橙龑?,砂仁、益智和粉酥”,陽江大八出產(chǎn)的益智制品成為陽江食品新“三寶”之一,是國內(nèi)外市場的熱門貨。.

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)

2010年,經(jīng)中國國家質(zhì)檢總局審核,決定對大八益智實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。.

產(chǎn)地范圍

大八益智地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省陽東縣所轄行政區(qū)域。.