新會大紅柑

  學(xué)名茶枝柑，是新會著名土特產(chǎn)。其品質(zhì)獨特，在明清就風(fēng)行各地，并被列為“貢品”，年年進貢。

據(jù)記載，新會大紅柑已有600多年的栽培歷史。經(jīng)過長期選育，自成品系，分大種油身、細(xì)種油身、大蒂、高篤4個品種。其果實扁圓，油身而有光澤，皮色在成熟過程中由青轉(zhuǎn)紅，“冬至”前后呈大紅。柑肉爽脆多汁，甜酸適度，每百毫升含檸檬酸0.71－0.82克，含糖10.1－11.3克，可溶性固形物為11－12％，單果重約100－150克。

新會大紅柑有很高藥用價值。其皮薄柔軟，色鮮味香，具有化痰、止咳、清滯、驅(qū)風(fēng)、去濕之功能。其核有理氣止痛功效，常用作醫(yī)治疝痛。

會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑（學(xué)名茶枝柑），皮肉兼用，藥食同源是新會柑的最大的特色，是廣陳柑農(nóng)在700余年的漫長種值歷史中，從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優(yōu)秀品種。

新會柑、樹矮、枝條細(xì)軟，果實扁圓形、中等大，果實成熟時，果皮橙黃，微帶青，柔韌而不易折斷，油胞特大，有濃郁的芳香。柑肉多汁，糖酸比為15：32是甜中帶酸的獨有風(fēng)味，每百毫升果汁中含維生素C 34.3毫克，檸檬酸0.76克，可溶性固形物11.13%。

歷史上種植的新會柑有大種油身、細(xì)種油身、大蒂、高督等四個品種，經(jīng)過不斷的種植總結(jié)，廣陳陳皮采用品質(zhì)最好的大種油身來種柑制皮制皮，這也是廣陳品質(zhì)特好的其中一個原因。

地道新會柑全身是寶皮用兼用，藥食同源的不可多得的優(yōu)秀品種，既可鮮食，又可加工成柑餅或果汁，但皮比肉貴，其柑皮是正宗地道新會陳皮的原料。其柑絡(luò)、柑核均可入藥。而且其成熟于“最有補于時”。

新會柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以廣東省江門市新會區(qū)人民政府《關(guān)于建議劃定新會柑地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的請示》（新府報[2006]6號）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省江門市新會區(qū)會城街道辦、大澤鎮(zhèn)、司前鎮(zhèn)、羅坑鎮(zhèn)、雙水鎮(zhèn)、崖門鎮(zhèn)、沙堆鎮(zhèn)、古井鎮(zhèn)、三江鎮(zhèn)、睦洲鎮(zhèn)、大螯鎮(zhèn)等11個街道辦事處、鎮(zhèn)和圍墾指揮部所轄行政區(qū)域。