金利劍花
劍花，又稱(chēng)霸王花，俗稱(chēng)天尺花。每年小暑到中秋，乃劍花盛放季節(jié)，尤其在風(fēng)雨過(guò)后，繁花競(jìng)開(kāi)，故又有“風(fēng)雨花”之稱(chēng)。
劍花生長(zhǎng)粗獷，喜溫、喜濕，病蟲(chóng)害極少，是一種生命力強(qiáng)、管理簡(jiǎn)便的仙人掌科植物。劍花性味甘、涼，入肺、胃經(jīng)，含有三十個(gè)烷，具有清熱痰、除積熱，止氣痛、理痰火的功效。劍花煲湯具有清心潤(rùn)肺、消署解熱的功能，對(duì)痰多咳嗽有除痰理咳的作用。
金利是肇慶地區(qū)劍花生產(chǎn)的主要產(chǎn)區(qū)。金利劍花種植歷史悠久，自清朝至今已有100多年的歷史，從過(guò)去只局限在破墻、廢屋里種植延續(xù)發(fā)展至今成園成場(chǎng)，規(guī)模不斷壯大、產(chǎn)量不斷增加、效益不斷提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)劍花種植面積達(dá)3500多畝，總產(chǎn)量達(dá)700多噸，年產(chǎn)值達(dá)1800多萬(wàn)元，是農(nóng)民創(chuàng)收的一個(gè)不可低估的增長(zhǎng)點(diǎn)。金利劍花馳名國(guó)內(nèi)外，遠(yuǎn)銷(xiāo)省、港、澳乃至東南亞各地。