丹灶慈菇

慈菇是珠三角人民傳統(tǒng)的春節(jié)“壓歲”食品,取其宗枝衍葉,如意吉祥之意。丹灶慈菇早在70年代已開(kāi)始種植,其特點(diǎn)是個(gè)頭大、肉質(zhì)好、味鮮美、、色雪白,絕大部分出口港澳及東南亞等地。( 南海)