如皋香腸是江蘇南通如皋的特產(chǎn)。
如皋香腸生產(chǎn)始于清光緒年間（公元1875～1908年），至今已有100多年歷史。清末獲南洋勸業(yè)會(huì)二等獎(jiǎng)。
如皋香腸條形整齊、肉質(zhì)緊密、色澤鮮艷、咸甜適度、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，精肉嚼而不老，肥肉油而不膩，可與廣式香腸媲美，亦稱(chēng)為如式香腸。
江蘇長(zhǎng)壽集團(tuán)繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝，精心研制新配方，所生產(chǎn)如皋牌香腸享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。1982年被商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品，1985年獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，1988年獲中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1992年獲香港國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。