蘿卜板

蘿卜板

蘿卜具有消痰化氣的功用,味道清甜而價(jià)格低廉,深受客家人的喜愛(ài)。用蘿卜板和粘米粉做成的蘿卜板,是客家人的年糕。依各人所好,加入五香粉、蝦仁、香菇、豬肉等配合蘿卜的清香,倒上兩碗老酒,是興寧人過(guò)年必不可少的享受。