狗腦煲

狗腦煲以天麻等中藥材料作湯底,加入生姜,以打火鍋形式,放入狗腦滾熟即食,香滑可口,醒神補(bǔ)腦。由于一只狗只有一只腦,故此道菜十分珍貴。