幺妹童子雞

選用飼養(yǎng)期一年以內(nèi)的肥嫩仔雞,配以野生高山香菇,經(jīng)過炒、炸、煮等工藝烹制而成。此菜色澤紅亮,麻辣鮮燙,香味濃郁、即烹即食。當雞肉食用完后,逐加鮮湯,隨配各種小菜,即成香味美的火鍋。風味獨特。