丹棱桔橙果實葫蘆形或倒卵圓形、中等至大,果頂平、柱點微凹;果皮橙色、較粗,易剝皮;果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜,多汁,無核,品質(zhì)上等。
丹棱優(yōu)質(zhì)桔橙包括“不知火”、清見、春見、愛媛等多種優(yōu)質(zhì)品種,都是風(fēng)味極好、品質(zhì)特優(yōu)的柑桔新品種,并且各富特色,共同特點都是皮薄易剝、水分充足。其中:“不知火”異常甘甜、脆爽可口、多吃不上火;春見果肉豐盈、口味甘甜怡人;清見柔軟多汁、甜橙香氣馥郁,入口細膩;愛媛果肉飽滿、細膩、爽滑,酸甜適宜;春香則融合了桔和柚的特點,顏色青綠、口感脆爽鮮滑。
目前,丹棱已成為全國最大的“不知火”生產(chǎn)基地之一,在發(fā)展“不知火”的同時,還積極發(fā)展同樣優(yōu)質(zhì)并各富特色的其他幾類優(yōu)質(zhì)桔橙,形成以“不知火”為主,清見、春見、愛媛、春香等為輔的優(yōu)質(zhì)桔橙發(fā)展格局,全縣以“不知火”為主的優(yōu)質(zhì)桔橙種植面積達11萬畝,總產(chǎn)量15萬噸以上,農(nóng)民人均產(chǎn)果量1.15噸。根據(jù)丹棱縣規(guī)劃,“十二五”末,該縣優(yōu)質(zhì)桔橙種植面積將達到20萬畝。
丹棱桔橙
地域范圍
丹棱桔橙產(chǎn)于四川省眉山市丹棱縣,農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括丹棱縣境內(nèi)丹棱鎮(zhèn)、楊場鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)、仁美鎮(zhèn)、張場鎮(zhèn)、石橋鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),65個村。地理坐標為東經(jīng)103°19′-103°35′、北緯29°52′-30°08′之間,東鄰眉山市東坡區(qū),南接夾江縣,西接洪雅縣,北連蒲江縣。保護面積21萬畝,年產(chǎn)量15萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:丹棱桔橙果實葫蘆形或倒卵圓形、中等至大,果頂平、柱點微凹;果皮橙色、較粗,易剝皮;果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜,多汁,無核,品質(zhì)上等。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標:丹棱桔橙可食率≥60%,可溶性固形物≥13%,含有豐富的維生素C。 (3)安全要求:符合《無公害食品 柑果類果品》(NY5014-2005)標準的安全要求。