每到秋末冬初，正是美餐江魚的時(shí)候。雅江魚為細(xì)鱗魚，屬魚綱鯉形目鯉科裂腹亞科，常見的有齊口裂腹魚等四種，又以細(xì)鱗裂腹魚為最多，與名聞遐邇的雅安沙鍋雅魚同屬一類而又微有差別。
攀枝花地區(qū)的雅江魚生活在江水中下層，以巖生藻類為食，性喜冷水，難于人工飼養(yǎng)。本地區(qū)江河縱橫，岸陡壁峭，水流湍急，水溫偏冷，又尤以雅礱江為甚，是此魚棲息繁衍的理想之地。入冬，攀枝花境內(nèi)雅礱江的江水逐漸清澈，藻類生長(zhǎng)茂盛，故此時(shí)的江魚最肥，每尾均在一公斤左右。雅江魚頭小身大，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含磷、鈣、鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。