蒲江丑柑是四川成都蒲江的特產(chǎn)。
丑柑，學(xué)名“不知火”，又稱“凸頂柑”，“丑桔”，“丑八怪”等叫法。是由日本農(nóng)水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。最早于2000年引入四川省蒲江縣種植[1] ，2003年蒲江縣實現(xiàn)了不知火單株掛果5公斤以上，最高達15公斤，僅2003年前來蒲江參觀學(xué)習(xí)人員就有1000余人次。其后四川省的金堂丹棱等縣也逐步引進，另四川內(nèi)江，重慶，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。采用高接換種技術(shù)嫁接后，不知火雜柑在川西盆地表現(xiàn)為果實大，平均果重200克，最大400克以上。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風(fēng)味極好。
四川省成都市蒲江縣所轄7鎮(zhèn)4鄉(xiāng)1街道（鶴山街道、壽安鎮(zhèn)、西來鎮(zhèn)、朝陽湖鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、甘溪鎮(zhèn)、成佳鎮(zhèn)、白云鄉(xiāng)、光明鄉(xiāng)、長秋鄉(xiāng)、復(fù)興鄉(xiāng)）
《蒲江縣人民政府關(guān)于劃定蒲江丑柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》，蒲府函〔2015〕84號
四川?。▍^(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)：DB510131/T018-2015《蒲江丑柑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》