白玉松茸是四川省甘孜州白玉縣的特產(chǎn)。白玉松茸朵頭大，莖柄粗，肉質(zhì)純白細(xì)嫩，具有一股濃郁的香味，是高檔宴席的佳肴。
松茸是一種珍貴的真菌，學(xué)名叫松口蘑，別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營養(yǎng)價值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價值，能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病等獨(dú)特功效，是老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。
白玉松茸朵頭大，莖柄粗，肉質(zhì)純白細(xì)嫩，具有一股濃郁的香味，是高檔宴席的佳肴。