糯米生肉

貴州 ? 黔南州 ? 長(zhǎng)順

是將新鮮豬肉切成大片放在缸底，上面撒一層糯米、辣椒面和鹽巴，接著上面再摞一層豬肉，豬肉上再放一層糯米和調(diào)料，這樣反復(fù)放上十多層，直到缸口用泥巴封住。等到一個(gè)月后糯米發(fā)酵啟封。這道菜絕就絕在要生吃，當(dāng)?shù)厝送ǔＳ脕砭兔拙啤?

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦