六安鍋貼

鍋貼是一種煎烙的餡類(lèi)小食品，多以餃子形狀。六安的鍋貼做法源自于蘇家埠，故而經(jīng)常能在街上看到XX蘇家埠鍋貼的招牌。五牌里的鍋貼名氣甚大，但不知是不是由于店大欺客，如今的鍋貼是一鍋不如一鍋-----一鍋餃子三遍水他只煎一遍，其味道不免就落了下乘。倒是齊云東路的吃喝館保持了鍋貼餃子正宗做法，而且在這個(gè)物價(jià)瘋漲的時(shí)節(jié)，他家的鍋貼依然是五毛一個(gè)，理由居然是算賬比較方便。清晨時(shí)分，清粥小菜，老醋鍋貼，不亦樂(lè)乎!