西瓜(學(xué)名:Citrullus lanatus,英文:Watermelon),屬葫蘆科,原產(chǎn)于非洲。西瓜是一種雙子葉開花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實是假果,且屬于植物學(xué)家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。 一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁,含有豐富的礦物鹽和多種維生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑,對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可腌漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達50%,可榨油、炒食或作糕點配料。 特性:西瓜主根系,主根深度在1米以上,根群主要分布在20厘米--30厘米的根層內(nèi),根纖細易斷,再生力弱,不耐移植。幼苗莖直立,4~5節(jié)后間伸長,5~6葉后匍匐生長,分枝性強,可形成3~4級側(cè)枝。葉互生,有深裂、淺裂和全緣。雌雄異花同株,主莖第3~5節(jié)現(xiàn)雄花,5~7節(jié)有雌花,開花盛期可出現(xiàn)少數(shù)兩性花?;ü邳S色。子房下位,側(cè)膜胎座。雌雄花均具蜜腺,蟲媒花,花清晨開放下午閉合。果實有圓球、卵形、橢圓球、圓筒形等。果面平滑或具棱溝,表皮綠白、綠、深綠、墨綠、黑色,間有細網(wǎng)紋或條帶。果肉有乳白、淡黃、深黃、淡紅、大紅等色。肉質(zhì)分緊肉和沙瓤。種子扁平、卵圓或長卵圓形,平滑或具裂紋。種皮白、淺褐、褐、黑或棕色,單色或雜色。種子千粒重大籽類型100克~150克、中籽類型40克~60克、小籽類型20克~25克。子瓜類型145克~200克。