“阿邑寨牌香菇豆豉”是大理永平泰豐食品有限公司在百余年來民間傳統(tǒng)制作加工的基礎(chǔ)上，不斷改進配料和生產(chǎn)工藝研制開發(fā)的品牌食品，以大豆、香菇為主要原料，佐以菜子油、辣椒、花椒、食鹽等。具有色味俱佳、香氣濃郁、價格適中等特點，是居家、旅行佐餐、調(diào)味的最佳選擇，是饋贈親友的首選禮品。產(chǎn)品在省內(nèi)各大超市、商場均有銷售，并遠銷到廣州、成都、重慶等省外城市，年生產(chǎn)量約300噸左右。1998年“香菇豆豉”獲大理州金花獎；1999年獲“99”世博會云南省首屆旅游產(chǎn)品優(yōu)秀獎。