烏魯木齊奶茶

奶茶是新疆烏魯木齊的飲料。其一般做法是先將磚茶搗碎,放入銅壺或水鍋中煮,茶燒開后,加入鮮奶,沸時(shí)不斷用勺揚(yáng)茶,直到茶乳充分交融,除去茶葉,加鹽即成。