寧德醬鹵鴨腿

福建 ? 寧德 ? 蕉城

[鹵鴨腿]

~鴨腿五支，洗凈；

~鍋中放水、桂皮一根、八角一個、花椒一小把、兩小勺白胡椒粉、老抽、一點點醋、多放點糖，嘗嘗味道自己滿意即可；

~水沒出鴨腿，大火燒開，中火燒至30分鐘至40分鐘，將腿取出，放涼，剁小成塊，擺盤，上桌，開吃！

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