天津鍋巴 天津 ? 和平區(qū) ? 和平 鍋巴菜主料鍋巴,是以上等綠豆和優(yōu)質(zhì)小米,水磨成漿,攤成薄餅,切成柳葉塊。以香油、萱末、菊花、面漿、醬油、醬豆腐等打成鹵。然後,將鍋巴放入鹵內(nèi),輕輕拌合,以鍋巴完全沾滿鹵為止,隨即盛入碗內(nèi),再撒上辣油、香油懈的麻醬、醬豆腐汁、香菜葉等。 鍋巴菜酥爽清香,滑潤適口,再配以芝麻燒餅、棒槌髁子等,風(fēng)味異常。 贊 (0) 39 151 生成海報 薩其馬桃 下一篇 0001-01-01 灌湯醬肉蒸餃 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦