大港冬棗是經(jīng)過農(nóng)藝技術人員依據(jù)本地崔莊冬棗培育、優(yōu)選出的冬棗優(yōu)良品種。大港冬棗果皮赭紅光亮，色澤鮮艷，皮薄肉脆口感好，果大、核小、酥脆、汁多、酸甜適口，品質極佳，平均單果重20克，指標優(yōu)于大部分鮮果，被許多國內(nèi)外專家譽為“百果之王”。
經(jīng)過十多年的規(guī)劃發(fā)展，天津濱海新區(qū)大港已成為北方重要的冬棗生產(chǎn)基地。8個冬棗精品園、5個冬棗觀光園、3萬畝無公害生產(chǎn)示范園、冬棗飲品、冬棗驛站成為大港地區(qū)農(nóng)業(yè)對外的名片，形成產(chǎn)、運、加、銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化模式。
地域范圍
大港冬棗分布于天津市東南部濱海新區(qū)大港地區(qū)，距天津市區(qū)33km。坐標為東經(jīng)117°08′～117°34′、北緯38°33′～38°57′之間，海拔1.2m～3.5m。東臨渤海灣；南與河北省黃驊市接壤；西與天津市靜?？h毗鄰；北與津南區(qū)、西青區(qū)為界。分布于中塘鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、小王莊鎮(zhèn)、港西街、古林街等地?？偡N植面積6666.7公頃，冬棗年總產(chǎn)量約為6000噸。
產(chǎn)品品質特性特征
1、外在感官特征：果實近圓形，平均單果重19.8 g，果皮較薄、深棕紅色，果面光滑。果肉酥脆、綠白色、汁液多。果核紡錘形， 果核小。風味濃酸甜適口，口感好，品質極佳，適于鮮食 2、內(nèi)在品質指標：大港冬棗內(nèi)含豐富的維生素C、纖維素、果膠和鐵、鋅、等微量元素。 3、產(chǎn)品質量安全規(guī)定：大港冬棗產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質量符合國家相關強制性技術規(guī)范要求，參照中華人民共和國國家食品衛(wèi)生標準GB2762-81《食品中汞允許量標準》、GB5127《食品中敵敵畏、樂果、 馬拉硫磷、對硫磷允許殘留量標準》、GB4788-84《食品中甲拌磷、殺螟硫磷、倍硫磷殘留量衛(wèi)生標準》、GB4810-84《食品中總砷允許量標準》、GB4809-84《食品中氟允許限量標準》和國家標準GB18740-2002、NY5252-2004無公害食品冬棗等有關規(guī)定執(zhí)行。