重慶市魚泉榨菜(集團)有限公司位于三峽庫區(qū)腹地——重慶市萬州區(qū)，是一家集農(nóng)業(yè)開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、國內(nèi)外營銷于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。公司占地面積350畝，有員工1200余人，總資產(chǎn)2.4億元，下轄10個子公司。生產(chǎn)銷售榨菜、蘿卜、竹筍、魔芋、雪菜、調(diào)味品等系列食品，2008年實現(xiàn)銷售收入3億元、利稅2350萬元。
公司以現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新能力強。技術中心已研發(fā)上市新產(chǎn)品80多個，革新工藝技術120件次，獲市級、區(qū)級科技成果獎15項、專利8項。攻克脫鹽脫水、大池發(fā)酵等關鍵技術，首創(chuàng)方便即食榨菜，研制自動化控制和信息化管理的生產(chǎn)線，率先與電子報檢和電子監(jiān)管系統(tǒng)接軌。引領著榨菜行業(yè)工藝技術和設備的新潮流，是重慶市高新技術企業(yè)。
公司牢固樹立“質(zhì)量是企業(yè)生命”的經(jīng)營理念，堅持“為消費者生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、無污染食品”，通過了質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、HACCP體系、標準化體系和綠色食品認證。魚泉榨菜評獲“中國馳名商標”和“中國名牌產(chǎn)品”，不僅暢銷全國各大中城市，而且出口美國、日本、澳大利亞、新加坡等30多個國家，榨菜出口排名全國第一。
公司以反哺“三農(nóng)”，建設社會主義新農(nóng)村為己任，積極安置移民、下崗職工和農(nóng)民工就業(yè)，實施了“把工廠建到農(nóng)民家門口去”的決策。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有10多個初加工廠，發(fā)展種植基地10萬畝，帶動6.5萬農(nóng)戶戶均增收1500余元，并為扶貧、救災、助學和社會公益活動先后贊助資金370萬元。是重慶市文明單位、重慶市先進基層黨組織、重慶市模范職工之家，獲“重慶五一勞動獎狀”和“全國工人先鋒號”。