大方豆棒

1957年，大方豆棒被列為“貴州省傳統(tǒng)名特食品”。2011年9月，中國(guó)食品流通協(xié)會(huì)授予大方縣“中國(guó)豆制品之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。2013年，大方豆制品制作工藝被列為省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

用豆皮緊裹成棒，風(fēng)干后即可，吃的時(shí)候拿下一根，用水泡開(kāi)，然后切成片，可以炒著吃，煮著吃。。。可是，這切豆棒可是個(gè)費(fèi)力活。。